겉바속촉

'겉은 바삭, 속은 촉촉'의 줄임말. 크로켓·소금빵·치킨처럼 겉면은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 극찬하는 음식 표현이다. 존맛탱·JMT와 함께 맛 평가의 단골 멘트로, 빵·튀김류 후기에 빠지지 않는다.